A pesar de que las recomendaciones dietéticas ponen el foco en una alimentación variada en la que estén presentes frutas y verduras, son muchas las personas que dicen que no consumen estos alimentos con frecuencia. Las razones son variadas: porque no les gustan, porque no saben cómo prepararlos, etc. Y si hablamos de niños, conseguir que prueben determinados alimentos puede convertirse en todo un reto. Por eso, te damos algunas ideas para hacer más atractivas las frutas y verduras en tu casa.
Las frutas y verduras pueden incorporarse a las comidas y tentempiés de muchas maneras, tanto enteras como en diferentes preparaciones. En el caso de los más pequeños, presentar estos alimentos de distintas formas, involucrarlos en la cocina o simplemente facilitar que estén disponibles en casa puede ayudar a que formen parte de las rutinas familiares.
Además, la OMS recomienda consumir al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras en las personas mayores de 10 años. Para los niños de 2 a 5 años, la recomendación es de al menos 250 gramos diarios, y para los de 6 a 9 años, de 350 gramos.
Una de las principales preocupaciones en muchas familias es que sus hijos coman sano. Antes de continuar: ¿cuántas piezas de fruta o verdura has comido hoy? ¿Cuántas se consumen en tu casa?
Cómo hacer que tus hijos coman frutas y verduras
Incorporar frutas y verduras a las rutinas familiares puede convertirse en todo un desafío, pero hay diferentes formas de presentarlas y hacer que estén más presentes en el día a día. Aquí tienes algunas sugerencias:
Lo primero de todo, es predicar con el ejemplo. Si quieres que tus hijos e hijas se acostumbren a ver frutas y verduras en las comidas y tentempiés, incorporarlas también a tus propias rutinas puede ser una buena manera de compartir ese hábito. Que te vean y que lo asocien a una rutina, a una forma de alimentación.
Otro consejo es ponérselo fácil. Que siempre tengan a mano fruta fresca y accesible si quieren picar algo entre horas. Si al abrir la nevera se encuentran una fuente de fresones lavados y listos para comer, o encima de la mesa un frutero con manzanas, melocotones o ciruelas, tendrán diferentes opciones disponibles cuando llegue la hora del tentempié. Por cierto, ¿sabes cómo hay que colocar los alimentos en el frigorífico para que se conserven mejor?
Que el momento de la comida sea algo ameno y divertido. Presenta las frutas y verduras de una manera atractiva y diferente. Puedes cortarlas en formas divertidas con moldes especiales, crear ensaladas coloridas con ingredientes variados o hacer brochetas de frutas. También puedes involucrar a los niños en la preparación, permitiéndoles lavar, pelar o cortar las frutas y verduras con tu supervisión.
Acostúmbrate a que en las meriendas, almuerzos y tentempiés siempre haya alguna opción con fruta y/o verdura. Por ejemplo, un plátano en la mochila del cole, un tupper con fruta partida si vas a ir a la playa o al parque… ¿Te vas de viaje? Apunta estas ideas de snacks para viajar. Aquí te compartimos también algunas ideas de tentempiés para toda la familia.
Evita presionar o forzar: no obligues a los niños a comer frutas y verduras. En cambio, ofrece diferentes opciones y deja que se familiaricen con ellas a su propio ritmo. También puedes presentar un mismo alimento en diferentes preparaciones: crudo, cocinado, acompañado de otros ingredientes o incorporado a una receta.
Crea un ambiente positivo durante las comidas: haz que sean momentos agradables y tranquilos. Evita las distracciones, como la televisión o los dispositivos electrónicos, y conversa con los niños sobre los alimentos que están comiendo. También puedes contarles curiosidades sobre las frutas y verduras o compartir historias divertidas e interesantes relacionadas con ellas.
Por último, haz que las frutas y verduras sean algo atractivo para ellos. No es lo mismo un trozo de brócoli hervido con un poco de aceite y sal, que incluirlo en una ensalada tibia con tomates cherry, arándanos y trozos de queso feta. ¿Y hacer un hummus de pimiento o remolacha? ¿O un gazpacho con cerezas y sandía? Descubre otras formas de incorporar los berries a diferentes platos. ¡Hay muchísimas opciones de comidas, desayunos o cenas!
Recuerda que cada persona es diferente y, en el caso de los niños, puede llevar tiempo que se familiaricen con determinados alimentos. Sé paciente, ofrece distintas alternativas y sigue experimentando con nuevas presentaciones y recetas.
Nuestro consejo es que aproveches siempre los alimentos de temporada y que no tengas miedo a probar y experimentar. ¡Seguro que descubres combinaciones deliciosas!
