Reflexiones para el Día Internacional de la Nutrición
El 28 de mayo, en España se celebra el Día Internacional de la Nutrición. Pero más allá de fechas, queríamos plantear una pequeña reflexión sobre lo importante que es la forma en que nos alimentamos. Porque comer va mucho mas allá de una necesidad biológica, también es un momento de compartir y disfrutar. Hemos hablado […]
Lo que nos dice la naturaleza cuando comemos de temporada
Vivimos rodeados de alimentos disponibles todo el año. Basta con entrar en un supermercado para encontrar prácticamente cualquier fruta en cualquier momento del año. Y, sin embargo, hay algo especial —casi intuitivo— cuando consumimos alimentos de temporada. Es como si, sin darnos cuenta, estuviéramos siguiendo un ritmo que va más allá de nosotros. En esta […]
Menos ultraprocesados, más alimentos sencillos: ideas para organizar la compra y la cocina
Algo que hemos aprendido —o quizá recordado— en los últimos años es que cocinar no tiene por qué ser complicado. Cuando el tiempo escasea, es fácil recurrir a productos preparados o a soluciones rápidas. Sin embargo, volver a una cocina basada en ingredientes sencillos puede ayudarnos a recuperar el gusto por preparar nuestros propios platos […]
Alimentos que aportan vitaminas y otros nutrientes que forman parte de una alimentación variada.
Estamos en otoño y empiezan a bajar las temperaturas. Es un buen momento para recuperar rutinas y apostar por una alimentación variada, en la que las frutas y verduras tengan un papel protagonista. En Fresón de Palos nos gusta pensar que comer bien también puede ser una forma de disfrutar: descubrir nuevos alimentos, combinar colores […]
Helados caseros con frutos rojos
El sabor del verano en versión casera El verano es sinónimo de sol, calor y antojos refrescantes. Por eso desde Fresón de Palos te compartimos ideas de bebidas refrescantes sin alcohol y también cócteles con frutos rojos para esos momentos más especiales. Pero, si estás buscando alternativas para ti y tu familia, los helados caseros […]
Post-entreno: batido de proteínas con fresones congelados y almendras
Si practicas algún deporte, seguramente después de entrenar te apetezca algo fresco y fácil de preparar. Por eso hoy te proponemos una receta sencilla: un batido de proteínas con fresones congelados y almendras. Una combinación de ingredientes que puedes preparar rápidamente y adaptar a tus gustos. Los fresones aportan color y sabor, mientras que las […]
Frutos rojos y alimentación: el papel de la fibra
Si alguna vez has escuchado hablar de la microbiota intestinal, probablemente sabrás que está formada por una gran cantidad de microorganismos que viven en nuestro organismo. Pero, ¿qué relación tiene todo esto con la alimentación? Los frutos rojos, como otras frutas, pueden formar parte de una alimentación variada y aportan fibra, un componente presente de […]
Cómo combinar frutos rojos con otros alimentos para una alimentación variada
Los frutos rojos, como los fresones y las fresas, los arándanos, las frambuesas o las moras, son frutas muy versátiles en la cocina. Su variedad de colores, sabores, aromas y texturas permite combinarlos con muchos ingredientes, tanto en elaboraciones dulces como saladas. Una de las grandes posibilidades que ofrecen los frutos rojos es precisamente su […]
¿Cuándo es mejor comer frutos rojos: mañana, tarde o noche?
Los frutos rojos, como los fresones, arándanos, frambuesas y moras, son frutas muy versátiles que pueden incorporarse a numerosas comidas y tentempiés. Su variedad de colores, sabores y texturas permite utilizarlos tanto en recetas dulces como saladas. Pero, ¿existe un momento del día en el que sea mejor consumirlos? ¿Es preferible comerlos por la mañana, […]
¿Frutas o suplementos? El papel de los alimentos en nuestra alimentación
Cada vez encontramos más opciones para incorporar vitaminas y otros nutrientes a nuestra alimentación. Entre ellas están los alimentos que consumimos habitualmente y los complementos alimenticios, que tienen características y usos diferentes. Antes de recurrir a un suplemento, es importante tener en cuenta que estos productos están destinados a complementar la alimentación y que, en […]
