Frutos rojos en verano: ideas frescas y saludables para consumirlos todo el año
Cuando pensamos en berries —fresones, frambuesas, arándanos o moras— es fácil asociarlos a su temporada natural, cuando alcanzan su máximo esplendor de sabor, aroma y calidad. Sin embargo, como expertos y buenos amantes de los frutos rojos, sabemos que aunque haya terminado la campaña de producción, eso no significa que tengamos que despedirnos de ellos […]
Comer saludable en verano sin complicarse
El verano invita a hacer las cosas de otra manera. A tomarse la vida con más calma, vamos. Los días son más largos, el calor aprieta y las ganas de pasar tiempo metido en la cocina disminuyen. Es la época de las comidas improvisadas, los picnics y cenas al aire libre y los planes que […]
Ideas divertidas para mantenerte hidratado y hacer frente a las olas de calor
Llega el buen tiempo y parece que las olas de calor cada vez van a ser más frecuentes. Hidratarse es fundamental para evitar problemas en nuestro cuerpo debido a las altas temperaturas. Por eso, además de permanecer en casa en las horas de más calor y utilizar ventiladores o el aire acondicionado para mantener una […]
Cuidados para el pelo y la piel en verano: cómo protegerlos de forma natural
El verano es sinónimo de días largos, playa, piscina, excursiones y tiempo al aire libre. Es una época para disfrutar, desconectar y recargar energía. Sin embargo, el sol, las altas temperaturas, el cloro de las piscinas y la sal del mar también pueden pasar factura a nuestra piel y a nuestro cabello si no les […]
Tarta Sacher con mermelada de Fresón de Palos
La tarta Sacher es uno de esos postres que han conseguido convertirse en un clásico atemporal. Su combinación de bizcocho de chocolate intenso, fina capa de mermelada y cobertura brillante crea un equilibrio que conquista desde el primer bocado. Tradicionalmente asociada a momentos especiales y al placer pausado de la repostería, destaca por su sabor […]
Pequeñas acciones para hacer más sostenible la compra del día a día
Cuando hablamos de sostenibilidad, es fácil pensar en grandes cambios o decisiones complejas. Sin embargo, la realidad es que muchas de las acciones que más impacto tienen comienzan en los pequeños gestos cotidianos. No nos compliquemos y vamos a ponérnoslo fácil. Empecemos por algo tan habitual como hacer la compra. Cada vez que llenamos la […]
Creatividad en la cocina: ingredientes sencillos que inspiran buenas ideas
La cocina es mucho más que ese lugar de la casa donde preparar alimentos. Es un espacio de experimentación, de crear recuerdos, de aprendizaje y, sobre todo, de creatividad. No hace falta ser chef ni dominar técnicas complejas para crear platos sorprendentes. Bien por aprovechamiento de los ingredientes que ya tenemos por casa, bien por […]
Frutos rojos alrededor del mundo: historia, cocina y tradición
Puede parecer que los frutos rojos son una cosa reciente o algo asociado a un lugar puntual (sí, en Huelva tenemos los mejores fresones y frutos rojos de toda España). Sin embargo, las berries también están presentes en la cultura gastronómica de muchos lugares del mundo desde hace siglos, ¡te lo vamos a contar! Los […]
Comer bien, vivir mejor: reflexiones para el Día Internacional de la Nutrición
El 28 de mayo, en España se celebra el Día Internacional de la Nutrición. Pero más allá de fechas, queríamos plantear una pequeña reflexión sobre lo importante que es la forma en que nos alimentamos. Comer no es solo una necesidad biológica, también es una forma de cuidarnos, de prevenir enfermedades y de construir bienestar […]
5 hábitos sencillos que mejoran tu salud y calidad de vida
A veces pensamos que para mejorar nuestra salud necesitamos hacer grandes cambios: empezar una dieta estricta, apuntarnos al gimnasio o transformar por completo nuestra rutina. Pero la realidad es mucho más amable: los pequeños hábitos, repetidos cada día, son los que realmente marcan la diferencia. Nos gusta mucho insistir en esta idea: no se trata […]
