Frutos rojos alrededor del mundo: historia, cocina y tradición
Puede parecer que los frutos rojos son una cosa reciente o algo asociado a un lugar puntual (sí, en Huelva tenemos los mejores fresones y frutos rojos de toda España). Sin embargo, las berries también están presentes en la cultura gastronómica de muchos lugares del mundo desde hace siglos, ¡te lo vamos a contar! Los […]
Comer bien, vivir mejor: reflexiones para el Día Internacional de la Nutrición
El 28 de mayo, en España se celebra el Día Internacional de la Nutrición. Pero más allá de fechas, queríamos plantear una pequeña reflexión sobre lo importante que es la forma en que nos alimentamos. Comer no es solo una necesidad biológica, también es una forma de cuidarnos, de prevenir enfermedades y de construir bienestar […]
5 hábitos sencillos que mejoran tu salud y calidad de vida
A veces pensamos que para mejorar nuestra salud necesitamos hacer grandes cambios: empezar una dieta estricta, apuntarnos al gimnasio o transformar por completo nuestra rutina. Pero la realidad es mucho más amable: los pequeños hábitos, repetidos cada día, son los que realmente marcan la diferencia. Nos gusta mucho insistir en esta idea: no se trata […]
Alimentarse bien en la etapa de estudiante: hábitos para toda la vida
La etapa de estudiante es un momento de crecimiento, aprendizaje y descubrimiento. Días intensos, horarios cambiantes, exámenes, actividades… y, muchas veces, poco tiempo para parar. En medio de todo ese ritmo, la alimentación suele quedar en un segundo plano. Sin embargo, lo que comemos en estos años tiene un impacto directo en cómo rendimos, cómo […]
Lo que nos dice la naturaleza cuando comemos de temporada
Vivimos rodeados de alimentos disponibles todo el año. Basta con entrar en un supermercado para encontrar prácticamente cualquier fruta en cualquier momento del año. Y, sin embargo, hay algo especial —casi intuitivo— cuando consumimos alimentos de temporada. Es como si, sin darnos cuenta, estuviéramos siguiendo un ritmo que va más allá de nosotros. En esta […]
Cuando no apetece fruta… también hay soluciones
Todos sabemos que la fruta es parte importante de una alimentación equilibrada. Lo escuchamos en el colegio desde pequeños, en las noticias. Lo dicen médicos y nutricionistas. También nosotros en este blog recordamos constantemente la importancia de comer frutas y verduras a diario. La fruta aporta vitaminas y minerales, fibra, agua y numerosos nutrientes fundamentales […]
Menos ultraprocesados, más alimentos sencillos y naturales
Algo que hemos aprendido (o recordado) en los últimos años es que normalmente lo saludable no tiene que ser complicado. Antes que etiquetas larguísimas, ingredientes que no sabes pronunciar y prisas constantes, la clave está en volver a la comida de verdad. Ir a lo sencillo. Volver a los alimentos sencillos y naturales no significa […]
La merienda. El pequeño gran momento del día
Hay momentos que no salen en las fotos oficiales del día, pero que son los que realmente lo sostienen. La merienda es uno de ellos. No tiene la solemnidad de la comida principal ni la prisa del desayuno entre semana. Tampoco es una cena cansado de todo el día. La merienda es pausa. Es reencuentro. […]
Rituales saludables para incluir en tu día a día
Hablar de hábitos saludables no tiene por qué significar grandes cambios, rutinas imposibles o listas interminables de normas. A veces, cuidar de nosotros mismos empieza con pequeños gestos repetidos cada día, casi sin darnos cuenta. A eso los llamamos rituales: acciones sencillas que, con el tiempo, transforman cómo nos sentimos. Incorporar rituales saludables en el […]
Inicio de la temporada de fresones: cuando la tierra vuelve a latir
Hay momentos del año que se reconocen casi sin mirar el calendario, y el inicio de la temporada de fresones es uno de ellos. Basta con ver el color rojo intenso de los fresones, sentir su aroma fresco y probar su sabor tan característico para cambiarte el día a mejor. No es solo el regreso […]
