Tarta Sacher con mermelada de Fresón de Palos
1. Prepara la mermelada siguiendo la receta que encontrarás en esta misma página web y reserva. 2. En un recipiente debes añadir la harina y la levadura tamizadas, el azúcar o la estevia y la mantequilla en pomada. Bate bien y, si tienes algún tipo de amasador eléctrico o robot de cocina, mucho mejor. Recuerda precalentar el horno […]
Mafaldine al Vino Frissante Fresón de Palos
Uno de los aspectos más llamativos de la receta de Mafaldine al vino, además de su buen sabor, es el hecho de que solo hace falta una olla. Normalmente, las recetas de pasta requieren de un recipiente para cocer la pasta en sí y una segunda olla para elaborar la salsa. En este caso, este clásico de la […]
Tortitas de limón con sirope de frambuesa
Ligeras y esponjosas, estas tortitas de limón con sirope de frambuesas están deliciosas, con un sabor muy intenso por el contraste del limón ácido y las dulces frambuesas. Con esta receta harás unas 16 tortitas. Preparación: Para hacer el jarabe, en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo, coloque las frambuesas, el agua y el azúcar. […]
Tartaletas de Arándanos
PREPARACIÓN TARTALETA DE ARÁNDANOS 1. Precalienta el horno a 180ºC.Mientras esperas a que se caliente, enharina tu área de trabajo y, con ayuda del rodillo, extiende la masa. Debe quedarte con unos 5 mm de grosor. 2. Corta la masa en discos. Estos deben ser algo más grandes que el molde que emplees para dar […]
Tostada francesa con frutos rojos
Los frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras…) son el toque ideal para casi cualquier postre. Esta receta de tostada francesa tiene un toque especial gracias a estos frutos, que potencian con su dulcura a la tostada. Preparación: En un cuenco, batir los huevos, la leche, la canela y la vainilla hasta tener un líquido homogéneo. En […]
Tarta de Gin Tonic y Frambuesas
1. Debes comenzar con la elaboración del bizcocho. De esta forma, mientras esperas el horneado, puedes continuar con el jarabe y la cobertura. 2. Precalienta el horno a 200ºC y hazte con un par de moldes rectangulares o redondos de 21 cm. Debes hacer dos capas de bizcocho. 3. Reblandece la mantequilla unos segundos en el microondas. […]
Receta de rollitos de fresa con glaseado de queso
A los tradicionales “cinnamon rolls” americanos les vamos a dar una vuelta de tuerca cambiando la canela por fresas. Acompañados por un glaseado de queso y vainilla, estos pasteles son ideales para cuando tienes invitados. Preparación: Engrase un molde para pasteles de unos 23 cm. En un cuenco grande mezcla la leche tibia, la mantequilla […]
Gazpacho de Fresas con Helado de Queso
Preparación 1. Comienza con el helado. Una hora antes de ponerte manos a la obra, introduce en el congelador el bol refractario que vayas a emplear. Bate la nata líquida hasta triplicar su volumen. 2. Diluye el queso crema en la batidora e incorpóralo a la nata batida junto con una pizca de sal. Mezcla de forma envolvente […]
Limonada de fresas
Pon en una cazuela el agua, el azúcar y el jengibre. Hierve el conjunto durante 5 minutos. Deja que se enfríe y cuélalo a un vaso americano. Añade las fresas y el zumo de limón. Tritura bien y sirve. Añade unos hielos a cada vaso y decora cada uno con una rodaja de limón, unos […]
Vaso de mango y fresón
Limpia los fresones, pícalos en trozos pequeños y colócalos en un bol. Agrega el azúcar y mezcla bien. Deja macerar el Fresón de Palos mientras haces el resto del postre. Pela el mango y pon 200 gramos troceados en un vaso batidor. Añade el licor de naranja y tritura hasta que quede reducido a puré. Pásalo […]
