Los picnics son para el verano. Bueno, para cuando llega el buen tiempo, da igual la estación o momento del año. Y como los días soleados y las vacaciones cada vez están más cerca, te compartimos algunas ideas para que te animes a organizar un picnic estos días.
El verano es la época perfecta para disfrutar de un picnic al aire libre, además de que es una excelente oportunidad para incorporar alimentos saludables y frescos en la dieta de los más pequeños de la casa. Si ya lo acompañas de alguna de las bebidas refrescantes y sin alcohol que te compartimos, ¡es el plan perfecto para toda la familia!
Seguro que ya lo sabes, pero los frutos rojos, como las fresas, arándanos, frambuesas y moras, son deliciosos, coloridos ¡y están llenos de nutrientes y vitaminas! Estas son algunas ideas para un picnic de verano saludable que encantará a toda la familia.
Ensalada de frutos rojos y espinacas
Una ensalada fresca y vibrante es una excelente manera de comenzar tu picnic. Mezcla espinacas baby con una variedad de frutos rojos como fresas en rodajas, arándanos y frambuesas. Añade algunas nueces picadas y queso de cabra desmenuzado para un toque extra de sabor y nutrientes. Para el aliño, opta por una vinagreta ligera de miel y limón: mezcla aceite de oliva, miel y limón y agita bien antes de servirlo. Este plato es una fuente rica de vitaminas A y C, antioxidantes y fibra.
Wraps de pollo con salsa de frutos rojos
Los wraps son prácticos y fáciles de llevar. Rellena tortillas integrales con pechuga de pollo a la parrilla, hojas de lechuga, rodajas de aguacate y una salsa de frutos rojos. Para la salsa, mezcla fresas y moras trituradas con un poco de yogur griego, jugo de limón y un toque de miel. Este wrap no solo es delicioso sino también una excelente fuente de proteínas y grasas saludables.
Brochetas de frutas
Las brochetas de frutas son una forma divertida y atractiva de presentar los alimentos a los niños. Alterna trozos de fresas, uvas, melón y piña en palitos de brocheta. Puedes añadir cubos de queso bajo en grasa para un extra de proteínas. Las brochetas son una opción refrescante y llena de color que a los niños les encantará. Atención: si tienes bebés o niños pequeños, recuerda partir la fruta en trozos que ellos puedan agarrar y no atragantarse. Si quieres más ideas de cómo incluir frutos rojos en la alimentación complementaria de los peques, aquí te lo contamos.
Yogur con granola y frutos rojos
Este postre puede ser una opción deliciosa y nutritiva para el picnic. Llena frascos pequeños con capas de yogur natural o griego, granola casera y una mezcla de frutos rojos. Los frascos individuales son fáciles de transportar y servir, y este postre es rico en calcio, proteínas y fibra.
Sándwiches integrales con queso y fresas
Dale un giro a los sándwiches tradicionales incorporando fresas. Unta rebanadas de pan integral con un poco de queso para untar y añade rodajas de fresas frescas. Este sándwich combina carbohidratos complejos, proteínas y antioxidantes de manera deliciosa.
Galletas de avena y frutos rojos
Si tienes algo de tiempo, puedes preparar unas galletas caseras de avena con arándanos secos y decorar con trocitos de chocolate negro. Estas galletas son una excelente opción para un snack saludable, proporcionando fibra y antioxidantes. También puedes echarle un vistazo a nuestra receta de galletas de chocolate. Simplemente, ¡deliciosas!
Hummus con Bastones de Verduras
Otra opción muy práctica para un picnic veraniego es el hummus. Puedes prepararlo de la forma tradicional (solo garbanzos) o añadirle pimientos rojos asados, aceitunas negras picadas, etc. Sírvelo con bastones de zanahoria, apio, pepino y pimientos. Es una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, ¡y es ideal para mojar y disfrutar al aire libre!
Ir a la playa o hacer una excursión por el campo no es sinónimo de comer cualquier cosa. Un picnic de verano es una oportunidad fantástica para incorporar alimentos saludables en nuestra alimentación. Con estas ideas que te hemos dado puedes crear un picnic delicioso y nutritivo para disfrutar con los amigos o la familia. ¡Aprovecha el buen tiempo!
