Myrtilles

Nous sommes face à ce qu’on appelle le « fruit du 21^e siècle », des baies bleues à faible valeur calorique, à hautes propriétés antioxydantes et surtout, à un goût sucré irrésistible au palais. De plus, les myrtilles sont une source sûre de vitamine C, de vitamine A, de calcium et de fer.

Un fruit

très polyvalent

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Gastronomiquement parlant, la myrtille Arándano de Palos est un fruit très complet, elle se marie bien dans les plats sucrés et salés, dans les jus et les glaces, dans les pâtisseries et même dans les salades.

Plus qu’un simple fruit, Arándano de Palos est

un produit de santé pour toute la famille.

Calendrier

de production

Origine: Espagne

Outre-mer

Origine: Pérou et Chili

Un fruit

très polyvalent.

Les conditions et les propriétés des sols où Fresón de Palos cultive ses fruits, ainsi que des années d’études et de recherche de la part de nos professionnels, ont permis une excellente production de myrtilles avec une saveur et une qualité exceptionnelles.

Autrefois, les myrtilles étaient largement utilisées dans des infusions et des sirops à des fins médicinales, mais aujourd’hui, et de plus en plus, elles sont consommées fraîches. Cela est principalement dû à deux raisons : sa saveur délicieuse, dans laquelle prédomine une légère douceur ; et comme c’est un fruit très facile à manger, il ne nécessite pas d’être pelé et n’a pas de pépins palpables.

Variétés

de myrtilles

Alix Blue — Azra Blue — Blue Ribbon — Camelia — Centra Blue— Emerald — KeplerBlue — Legazy — Maldiva — Malibu — Manila — OlympusBlue — Snowchaser — Star — Suziblue — Ventura — Windsor

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Valeur énergétique

Matières grasses
dont saturées

Glucides
dont sucres

Fibres alimentaires

Protéines

Sel

Vitamine C

199 Kj / 47,4 Kcal

0,4 g
0 g

11,5 g
7,4 g

2,1g