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10 razones para incluir frutos rojos en tu mesa
Sabes que somos fans incondicionales de los frutos rojos, ¡y razones no nos faltan! Tanto si eres un amante de las berries como nosotros como si todavía te lo estás pensando, te damos 10 razones para hacerles un hueco en tu alimentación.
Fresas, fresones, arándanos, frambuesas, moras, grosellas… Hay muchas variedades entre las que elegir y muchísimas formas de disfrutarlas. Son frutas llenas de color, con diferentes sabores y texturas y muy fáciles de incorporar a las comidas del día a día.
¡Te contamos 10 razones para descubrir todo lo que pueden aportar a tu mesa!
1. Aportan variedad a tu alimentación
Una alimentación variada incluye diferentes grupos de alimentos y también distintas frutas y verduras. Incorporar frutos rojos es una forma sencilla de ampliar la variedad de frutas que consumes y descubrir nuevos sabores.
Fresas, fresones, arándanos, frambuesas, moras y grosellas tienen características diferentes, por lo que puedes elegir según tus gustos y utilizarlas en multitud de preparaciones.
2. Diferentes frutas, diferentes características
Los frutos rojos presentan características diferentes según la variedad. Fresas, fresones, arándanos, frambuesas, moras y grosellas ofrecen distintos sabores, aromas, colores y texturas.
Por ejemplo, las fresas y los fresones contienen vitamina C. Cuando un alimento cumple las condiciones establecidas para declararse fuente de vitamina C, puede utilizarse la correspondiente declaración nutricional autorizada.
3. Su variedad de colores alegra cualquier plato
Rojo, rosa, morado, azul… Los frutos rojos aportan una auténtica explosión de color a nuestras recetas.
Buena parte de estos colores procede de pigmentos vegetales presentes de forma natural en las frutas, como las antocianinas, responsables de algunas tonalidades rojas, moradas o azuladas.
Así que, además de sabor, también puedes utilizarlos para dar un toque de color y hacer más atractivos tus platos.
4. Son una forma de variar las frutas que consumes
Incorporar diferentes frutas permite descubrir nuevos sabores y texturas. Entre los frutos rojos encontramos variedades muy diferentes entre sí.
Las frambuesas y las moras, por ejemplo, permiten probar otras texturas y crear combinaciones diferentes.
Aquí puedes descubrir más ideas para incorporar frutos rojos a tu alimentación.
5. Son muy versátiles
Pocas frutas ofrecen tantas posibilidades en la cocina. Puedes tomarlas enteras, troceadas, combinadas con otros alimentos o como ingrediente de recetas dulces y saladas.
Y es que los frutos rojos combinan con yogur, avena, frutos secos, cereales, quesos, verduras y muchos otros ingredientes.
También puedes utilizarlos en recetas saladas para descubrir nuevas combinaciones y salir de las preparaciones más habituales.
6. Son perfectos para empezar el día
¿Buscas ideas para tus desayunos? Los frutos rojos son fáciles de incorporar a preparaciones muy diferentes.
Puedes añadir fresones, frambuesas o arándanos a un bol de yogur, acompañarlos de avena y frutos secos o utilizarlos para preparar un batido.
Aquí tienes algunas ideas para preparar desayunos diferentes y empezar el día con un toque de color y sabor.
7. También puedes disfrutarlos entre horas
Un puñado de frutos rojos puede convertirse en un tentempié sencillo. Puedes tomarlos solos o combinarlos con otros alimentos, como yogur, frutos secos o semillas.
Además, su tamaño y facilidad de preparación hacen que sean una alternativa práctica para diferentes momentos del día, tanto en casa como para llevar.
8. Funcionan tanto en recetas dulces como saladas
Aunque solemos asociarlos con postres y desayunos, los frutos rojos también pueden formar parte de platos salados.
Prueba a combinarlos con diferentes tipos de lechuga, rúcula, espinacas o canónigos, junto con queso y frutos secos. También puedes utilizarlos para preparar salsas, aliños o acompañamientos.
El contraste entre sabores, colores y texturas puede dar un giro diferente a recetas muy sencillas.
9. Puedes disfrutarlos de muchas formas
Frescos, congelados o como ingrediente de diferentes elaboraciones, los frutos rojos ofrecen muchas posibilidades.
Puedes elegir la opción que mejor encaje con cada receta y con tus hábitos de consumo. Tener fruta congelada, por ejemplo, permite disponer de frutos rojos para determinadas preparaciones y combinaciones durante todo el año.
Así puedes utilizarlos para preparar batidos, postres, salsas, desayunos o incluso algunas recetas saladas en cualquier época.
10. Son una forma deliciosa de comer fruta
Y llegamos a la última razón, que quizá sea la más sencilla: porque están deliciosos.
La alimentación también tiene que ver con disfrutar de los alimentos, descubrir sabores y preparar platos que nos apetezca comer. Los frutos rojos permiten hacerlo de muchas maneras y compartir diferentes recetas con toda la familia.
¿No te parecen argumentos suficientes?
Incorporar frutos rojos a tu alimentación es una forma sencilla de disfrutar de diferentes frutas, colores, sabores, texturas y preparaciones. Fresones, fresas, arándanos, frambuesas, moras o grosellas: elige tus favoritos y descubre todas las posibilidades que ofrecen en la cocina.
Puedes tomarlos solos, combinarlos con otros alimentos, utilizarlos en desayunos, ensaladas, tentempiés y postres o atreverte con recetas saladas.
Frescos, congelados o preparados de diferentes maneras: encuentra tu forma favorita de disfrutar de los frutos rojos.
