Non pensiamo esistano molti altri dessert così eleganti, deliziosi e facili da preparare come la mousse.
Qui ti proponiamo una semplice ricetta da preparare in soli dieci minuti. Una mousse alla fragola cremosa che è una vera delizia per il palato.
Dovrai solo lavorare insieme fragole e zucchero e mescolare il tutto con del formaggio cremoso, l’estratto di vaniglia e il liquore. Di solito il formaggio cremoso non viene utilizzato nella ricetta della mousse alla fragola, ma ti consigliamo di aggiungerlo per avere una consistenza extra-cremosa che ti farà impazzire. Infine, mescola bene il formaggio cremoso e aggiungici la miscela cremosa di fragole fino ad ottenere una miscela.
È possibile utilizzare della gelatina per stabilizzare la mousse di fragole ed avere una migliore consistenza.
Consigli
- Usa ilformaggio cremoso freddo da frigo
- È possibile utilizzare lo zucchero vanigliato al posto dello zucchero granulato, che stabilizzerà la mousse. Aggiungi 6 cucchiaini per le fragole e 2 cucchiaini per la crema.
- Aggiungi uno spruzzo di succo di limone al formaggio cremoso per un retrogusto leggermente acidulo.
Ingredienti
(3-4 porzioni)
- 200 grammi di fragole
- 5 cucchiai di zucchero
- 60 ml di formaggiocremoso
- ½ cucchiaio da te
- ½ cucchiaio di liquore
- 180 ml di panna
Istruzioni
- Lava le fragole e tagliatele a pezzettini. Metti insieme lo zucchero e le fragole in una ciotola e mescola bene fino ad ottenere una miscela. Lascia riposare. Unisci il formaggio cremoso, l’estratto di vaniglia e il liquore usando il frullatore.
- In una ciotola, utilizza un frullatore per mescolare bene la panna e zucchero fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi la miscela di fragole che avevi messo da parte facendo attenzione a non agitarla per molto tempo. Si solidificherà una volta raffreddata.
- Una volta che questa miscela diventa morbida, puoi metterla in piccoli stampini o contenitori. Mettili in frigorifero per circa 60 minuti prima di servirla. Può durare fino a 3 giorni.
- La mousse di fragola può essere servita come accompagnamento della torta al cioccolato, brownie o della tua ricetta preferita al cioccolato. Una volta preparata la vostra delizia al cioccolate, spezzatela in piccoli pezzi e posizionala nel fondo di 4 ciotole di vetro. Ed ora aggiungi la mousse di fragola. Se lo desideri, è possibile aggiungere fettine di fragola fresca, menta fresca, cioccolato bianco o cioccolato fuso. Una delizia per il palato!
