Frutos rojos en verano: ideas frescas y deliciosas para consumirlos todo el año
Cuando pensamos en berries —fresones, frambuesas, arándanos o moras— es fácil asociarlos a su temporada natural, cuando alcanzan su máximo esplendor de sabor, aroma y calidad. Sin embargo, como expertos y buenos amantes de los frutos rojos, sabemos que aunque haya terminado la campaña de producción, eso no significa que tengamos que despedirnos de ellos […]
Frutos rojos alrededor del mundo: historia, cocina y tradición
Puede parecer que los frutos rojos son una cosa reciente o algo asociado a un lugar puntual (sí, en Huelva tenemos los mejores fresones y frutos rojos de toda España). Sin embargo, las berries también están presentes en la cultura gastronómica de muchos lugares del mundo desde hace siglos, ¡te lo vamos a contar! Los […]
