Frutos rojos y cocina de aprovechamiento: ideas para no desperdiciar
Algunas veces, el desperdicio alimentario empieza con un pequeño olvido: una bandeja de fresones que se queda al fondo de la nevera, unas frambuesas que no hemos terminado o unos arándanos que compramos para una receta y todavía esperan su turno. La buena noticia es que, con un poco de planificación y creatividad, podemos darles […]
Cocinar con los 5 sentidos
Hay recetas que empiezan mucho antes de encender los fogones. Pueden comenzar cuando las escuchamos en boca de alguien y vamos apuntando cantidades y tiempos en un papel, o cuando las leemos en un libro de cocina y se nos hace la boca agua de imaginarlas. O cuando abrimos la nevera, descubrimos una bandeja de […]
