PREPARA LOS INGREDIENTES

NOSOTROS PONEMOS LAS RECETAS

Vinagre de Frambuesa

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45 minutos
NÚMERO DE RACIONES: 800 ml
DIFICULTAD:

INGREDIENTES

250 gr. de frambuesas
4 vasos de vinagre blanco
5 cucharadas de azúcar
1 rama de canela

PREPARACIÓN

Lavamos muy bien las frambuesas.
Cogemos 50 gr. de ellas y las machacamos en un mortero. El resto las reservamos para después.
A continuación ponemos el vinagre en un cazo a fuego medio, no debe hervir. Le añadimos el azúcar, la canela y las frambuesas machacadas. Lo dejamos todo a fuego bajo durante 12 minutos, hasta que el azúcar se haya disuelto.
Colamos el contenido del cazo y echamos el líquido resultante en una botella añadimos el resto de frambuesas. Cerramos la botella (importante que esté bien cerrada).
El vinagre de frambuesa estará listo, cuando todos los frutos se vayan al fondo (2-3 días aproximadamente).
Opcional: podemos colar el vinagre resultante.