PREPARA LOS INGREDIENTES

NOSOTROS PONEMOS LAS RECETAS

Vaso de mango y fresón

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20 MINUTOS
NÚMERO DE RACIONES: 2 PERSONAS
DIFICULTAD:

INGREDIENTES

-350 gr. de fresones
-400 gr. de mango
-50 gr. de azúcar
-250 gr. de queso mascarpone
-150 gr. de queso de untar
-200 ml. de leche condensada
-1 chupito de licor de naranja
-1 vaina de vainilla
-Hojas de menta

PREPARACIÓN

Limpia los fresones, pícalos en trozos pequeños y colócalos en un bol. Agrega el azúcar y mezcla bien. Deja macerar el Fresón de Palos mientras haces el resto del postre.

Pela el mango y pon 200 gramos troceados en un vaso batidor. Añade el licor de naranja y tritura hasta que quede reducido a puré. Pásalo a un bol.

Pica el resto de mango en daditos pequeños y añádelos. Mezcla bien.

Pon en un bol el queso mascarpone y el queso de untar. Abre la vaina de vainilla, raspa su interior y añádela al bol. Agrega la leche condensada y mezcla bien con una varilla de mano.

Coloca en la base de los recipientes individuales una capa de fresones. Pon encima una capa de la crema de leche condensada y queso y finaliza con el mango. Adorna con unas hojas de menta.