TU PREPARA GLI INGREDIENTI

NOI TI DIAMO LE RICETTE

Spuma di ricotta

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI
NUMERO PORZIONI: 4 PERSONE
DIFFICOLTÀ:

INGREDIENTI

-200 g di fragole
-100 g di zucchero
-125 g di panna
-250 g di ricotta
-1 limone
-75 g di marmellata di lamponi

PREPARAZIONE

Mescolate lo zucchero con la ricotta e la scorza grattugiata del limone. Aggiungete poi la panna e sbattete il tutto. Mettete il composto da parte.

Sbattete insieme le fragole e la marmellata di lamponi, fino ad ottenere una salsa.

Distribuite la ricotta in stampi o scodelle e versateci sopra la salsa preparata con le fragole.

Conservate la spuma nel congelatore, per 2 ore minimo, fino a che non si sarà solidificata per bene.

Potete servirla come se fosse un gelato, mettendola nel congelatore qualche minuto prima di essere mangiata.