TU PREPARA GLI INGREDIENTI

NOI TI DIAMO LE RICETTE

Mousse di fragole

TEMPO DI PREPARAZIONE: 20 MINUTI
NUMERO PORZIONI: 2 PERSONE
DIFFICOLTÀ:

INGREDIENTI

-225 g di fragole
-50 g di zucchero
-3 uova
-300 ml di panna
-15 ml di gelatina

PREPARAZIONE

Preparate una purea di fragole e aggiungeteci lo zucchero extra-fino.

Dissolvete la gelatina in 300 ml di acqua calda e mescolate.

Separate i tuorli dagli albumi. Montate gli albumi fino a che non raggiungono una certa consistenza (quasi a neve), aggiungete la panna e gli altri ingredienti, mescolando il tutto per bene.

Conservate la mousse in frigorifero affinché si mantenga fresca prima di mangiarla.

Decoratela con pezzi di fragola e, se volete, con un tocco di panna montata. Servite come dessert freddo.