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Fragole con crema alla panna

TEMPO DI PREPARAZIONE: 15 MINUTI
NUMERO PORZIONI: 4 PERSONE
DIFFICOLTÀ:

INGREDIENTI

-500 g di fragole
-100 g di zucchero
-250 g di panna
-1/2 barattolo di marmellata alle fragole
-2 cucchiai di aceto

PREPARAZIONE

Lavate le fragole per togliere eventuali residui di terra. Spruzzatele con delle gocce di aceto e mettetele nel congelatore, dove rimarranno per qualche ora: in questo modo, l’aceto farà effetto e la frutta secernerà il suo sciroppo naturale.

Versate la marmellata in un pentolino e lasciatela cucinare a fuoco lento fino che non si sarà fusa.

Filtratela con un colino fino, aggiungete la panna e mescolate il tutto per bene. Aspettate che il composto si raffreddi.

Distribuite le fragole in coppe di vetro, ricopritele con la crema e servite come dessert freddo.