PRÉPARER LES INGRÉDIENTS

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Fraises chantilly

TEMPS DE PRÉPARATION: 15 MINUTES
PERSONNES: 4 PERSONNES
DIFFICULTÉ:

INGRÉDIENTS

-500 grs. De fraises
-100 grs. De sucre
-250 grs. De crème chantilly
-1/2 pot de confiture de fraises
- 2 cuillères à soupe de vinaigre

PRÉPARATION

Lavez les fraises pour enlever la terre qu’elles puissent avoir. À continuation, versez quelques gouttes de vinaigre, et mettez-les dans le frigo pendant plusieurs heures, pour que le vinaigre ait de l’effet (il fait que le fruit sécrète son sirop naturel).

Mettez la confiture de fraises dans une casserole, à feu doux, jusqu’à ce qu’elle fonde.

Filtrez-la ensuite avec une passoire fine, en ajoutant la crème chantilly et mélangez bien le tout. Attendez à ce qu’elle refroidisse.

Distribuez les fraises dans des coupes en verre, couvrez-les avec de la chantilly et servez-les à basse température.