Freson de Palos

Voici le dénommé « fruit du XXI ème siècle », des baies bleues avec une valuer calorique faible et de hautes propriétés antioxydantes, et surtout, un goût sucré irrésistible pour le palais. De plus, la myrtille est une source sûre de vitamine C, vitamine A, Calcium et Fer.

Les conditions et les propriétés des terres où Fresón de Palos cultive son fruit, liées aux années d’études et recherche de la part de nos professionnels, ont donné place à une excellente production de myrtilles avec une saveur et une qualité exceptionnelles.

Dans le passé, la myrtille a été très utilisée en infusions et en sirops médicinaux, aujourd’hui, et de plus en plus, elle est consommée fraîche. Ceci est dû principalement à deux raisons: sa délicieuse saveur, où son doux goût sucré prédomine et sa très facile consommation, vu qu’elle n’a pas besoin d’être pelée ni a de pépins.

Du pointde vue gastronomique, la myrtille de Palos est un fruit très complet. Il combine aussi bien avec des plats sucrés que salés, en jus et en glaces, en pâtisserie et même en salades.