VORBEREITUNG DER ZUTATEN

WIR STELLEN DIE REZEPTE

Erdbeereis

ZUBEREITUNGSZEIT: 30 MINUTEN
ANZAHL DER PORTIONEN: 2 MENSCHEN
SCHWIERIGKETISGRAD :

ZUTATEN

-225 gr. Erdbeeren
-175 gr. Zucker
-2 Eier
-200 gr. Sahne
- 60 ml Milch
- Zubereitung

ZUBEREITUNG

Beginnen Sie damit die flüssige Sahne zu schlagen, bis sie fein, aber nicht fest ist. Trennen Sie das Eigelb und das Eiklar und geben Sie Zucker, eine Prise Salz und die pürierten Erdbeeren hinzu.

Geben Sie die Sahne hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie alles in eine Schüssel und stellen Sie es mindestens 40 Minuten in den Kühlschrank, bis die Creme anfängt am Rand fest zu werden.

Wenn dieser Punkt erreicht es, nehmen Sie die Creme aus dem Kühlschrank und schlagen Sie diese.

Schlagen Sie das Eiklar zu Eischnee und geben Sie dies zur Mischung hinzu und verrühren Sie alles gut.

Stellen Sie das Eis erneut für eine halbe Stunde in den Kühlschrank bevor Sie es servieren und verzieren Sie es, wenn Sie mögen, mit Waffeln.