VORBEREITUNG DER ZUTATEN

WIR STELLEN DIE REZEPTE

Erdbeercréme

ZUBEREITUNGSZEIT: 15 MINUTEN
ANZAHL DER PORTIONEN: 4 MENSCHEN
SCHWIERIGKETISGRAD :

ZUTATEN

-500 gr. Erdbeeren
-100 gr. Zucker
-250 gr. Sahne
-1/2 Dose Erdbeermarmelade
-2 Esslöffel Essig

ZUBEREITUNG

Waschen Sie die Erdbeeren, um die Erde zu entfernen, die sich darauf befinden könnte. Spritzen Sie die Erdbeeren danach mit einigen Tropfen Essig ab und stellen Sie sie mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit der Essig wirksam wird (dadurch sondert die Frucht einen natürlichen Zuckersaft ab).

Geben Sie die Erdbeermarmelade in einen Topf, bei schwacher Hitze und lassen Sie sie schmelzen.

Geben Sie sie danach in ein feines Sieb und fügen Sie die Sahne hinzu. Danach verrühren Sie alles gut. Lassen Sie die Masse abkühlen.

Verteilen Sie die Erdbeeren in Kristallschalen und überziehen Sie diese mit der Creme, servieren Sie alles bei niedriger Temperatur.