Machen Sie ein Püree mit den Erdbeeren und fügen Sie den extrafeinen Zucker hinzu. Lösen Sie die Gelatine in 300 ml warmem Wasser auf und verrühren Sie die Mischung. Trennen Sie das Eiklar und das Eigelb. Schlagen Sie das Eiklar bis es fest ist (Eischnee) und geben Sie es in die Sahne und die anderen Zutaten, vermischen Sie alles gut.
Beginnen Sie damit die flüssige Sahne zu schlagen, bis sie fein, aber nicht fest ist. Trennen Sie das Eigelb und das Eiklar und geben Sie Zucker, eine Prise Salz und die pürierten Erdbeeren hinzu. Geben Sie die Sahne hinzu und vermischen Sie alles gut. Geben Sie alles in eine Schüssel und stellen Sie es mindestens 40 Minuten in den Kühlschrank,
Waschen Sie die Erdbeeren und geben Sie sie in den Mixer, fügen Sie zu diesem Püree Zitronensaft und geriebene Zitronenschale, wie gewünscht, hinzu. Fügen Sie danach Kondensmilch und Schlagsahne hinzu (Sie können die Sprühsahne verwenden). Verteilen Sie den Schaum in Gläser oder Schalen und stellen Sie sie in für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit sie abkühlen und eine bessere
Verrühren Sie den Zucker mit dem Quark und der Zitronenschale. Geben Sie die Sahne hinzu und schlagen Sie alles. Zur Seite schieben. Machen Sie eine Salsa, indem Sie die Erdbeeren und die Himbeermarmelade schlagen. Geben Sie den Quark in Formen oder einzelne Schalen und füllen Sie ihn über die vorbereitete Salsa mit Erdbeeren. Stellen Sie die zubereitete Masse mindestens 2
Bereiten Sie einem Mixer Saft mit vorhandenen Erdbeeren zu. Trennen Sie darüber hinaus 6 Eigelbe der Eier und stellen Sie das restliche Ei zur Seite. Schlagen Sie danach die Eigelbe mit dem ganzen Ei, dem Erdbeersaft und dem Zucker. Geben Sie alles in einen Topf, vorher karamellisiert und geben Sie alles in ein Wasserbad bis der Pudding eindickt.
Waschen Sie die Erdbeeren, um die Erde zu entfernen, die sich darauf befinden könnte. Spritzen Sie die Erdbeeren danach mit einigen Tropfen Essig ab und stellen Sie sie mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit der Essig wirksam wird (dadurch sondert die Frucht einen natürlichen Zuckersaft ab). Geben Sie die Erdbeermarmelade in einen Topf, bei schwacher Hitze und lassen Sie sie
Schlagen Sie die Eier zusammen mit dem Zucker, bis alles weiß ist. Geben Sie danach das Mehl, den Vanillezucker und den Backpulver hinzu und verrühren Sie alles gut. Geben Sie den daraus resultierenden Teig in eine runde Form für Mikrowellen, vorher bestrichen mit Butter, um die Torte zu entfernen, wenn sie klebt. Stellen Sie alles in die Mikrowelle, platzieren sie
