Freson de Palos

Wir entdecken die genannte „Frucht des 21. Jahrhunderts“, einige Blaubeeren von geringerem Kalorienwert mit höheren antioxidativen Eigenschaften und vor allem ein süßer unwiderstehlicher Geschmack für den Gaumen. Zudem ist die Heidelbeere eine sichere Quelle von Vitamin C,
Vitamin A, Kalzium und Eisen.

Die Bedingungen und Eigenschaften der Erde, wo Fresón de Palos seine Früchte anbaut, verbindet Untersuchungs und Forschungsjahre seitens unserer FAchleute, die eine exzellente Produktion der Heidelbeeren mit außergewöhnlichem Geschmark und Qualität in Gang gesetzt haben.

In der Vergangenheit wurde die Heidelbeere viel in Infusionen und Sirupen zu medizinischen Zwecken verwendet, heutzutage werden sie frisch konsumiert. Dies geschieht hauptsächlich aus zwei Gründen, dem leckeren Geschmack, in dem eine leichte Süße überwiegt; und weil es eine leicht zu essend Frucht ist, sie muss nicht geschält werden und enthält keine spürbaren Samen.

Gastronomisch gesprochen ist die Heidelbeeren eine komplette Frucht, sie lässt sich gut mit süßen Gerichten sowie salzigen, in Säften und Eis, in Gabäck und auch in Salat kombinieren.